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2021-09-25 18:09
お出汁の季節
朝晩の風が涼しくなってきて、
食欲と共に出汁が恋しくなってくるころ。
丼池筋の老舗 マツバヤさんでいつものきつね…
ではなく、今回はおじやうどん を注文。
炭水化物だけでなく、鶏肉 椎茸 アナゴ カマボコ
きざみ揚げ ネギ 全卵と具もしっかり。
特に揚げに出汁がしゅんで鍋料理の気分(^^♪
秋は食材も充実するので出汁の出番も増えますね。
（脂ののったアナゴも小鍋に…）
後は、ちゃんとお酒が飲めるのを待つだけ？
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